Caracterização físico-química e atividade antioxidante do mel da abelha Jataí (Tetragonisca angustula) proveniente de diferentes regiões do estado do Paraná
The Jataí bee (Tetragonisca angustula) produces a differentiated honey with genuine sensorial characteristics and exceptional qualities: fine, soft, slightly sour that differs from other honeys, a product that presents particular physical and chemical parameters when compared to Apis mellifera. The...
| Autor principal: | Lopes, Any Ellen Prestes |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4080 |
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