Estudo de misturas de café arábica e robusta usando FTIR e redes neurais artificiais
Coffee is one of the most accepted and appreciated beverage by many countries in the world, being a natural product with distinct aromas and flavors. The main species are Coffea arabica (arabica) and Coffea canephora (robusta). They have a very different chemical composition, the arabica coffee prov...
| Autor principal: | Carvalho, Priscilla Braga de |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6534 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|