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  • Busca: "CNPQ:CIENCIAS AGRARIAS:CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS:TECNOLOGIA DE ALIMENTOS"
A mostrar 1 - 20 de 391 para a busca: '"CNPQ:CIENCIAS AGRARIAS:CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS:TECNOLOGIA DE ALIMENTOS"', tempo de busca: 0.23s
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Planejamento de misturas aplicado ao uso de melhoradores de farinha para panificação
por Rocha, Amanda Lais da
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Extração assistida por ultrassom para determinação de Ca, Fe, K e Na em amostras de achocolatado em pó
por Ferreira, Bruno Luís
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Marinado de frango com soro de leite líquido e inulina
por Ebert, Keli Cristina, Martins, Rakel
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Propriedade protéica e calórica de suplementos alimentares a base de Whey Protein
por Santos, Ronaldo Follmann
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Determinação de fenólicos totais em derivados de amora-preta (Rubus sp.)
por Pinto, Gustavo Manoel
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Probióticos e prebióticos para humano e pets: levantamento e caracterização dos produtos disponíveis no mercado varejista no município de Londrina-PR
por Steinel, Caroline Vitória Batista
Publicado em 2022
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Determinação da absorção de água em carcaças condicionais de frangos em sistema de resfriamento por imersão
por Menegaro, Adriana
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Extração de concentrado proteico da pele de tilápia do Nilo por meio básico e ácido
por Nascimento, Vagner Alves do
Publicado em 2022
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Estimativa da vida útil de café torrado e moído em embalagem pillow-pack (almofadas)
por Novossad, Gisele, Pauzer, Thaís Saukoski
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas
por Santos, Priscila Dayane de Freitas
Publicado em 2018
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Dissertação
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Aplicação de mix de ingredientes não alérgenos na elaboração de salsichas
por Reincke, Josiane Aparecida
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Redução de açúcar em biscoito wafer
por Ferreira, Thais Cristina Maciel
Publicado em 2022
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Elaboração de biscoitos sem glúten com farinha de hibisco e ricos em fibras
por Almeida, Karina de, Schweig, Michaela
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Viabilidade econômica técnica e sustentável para a implantação de um sistema de monitoramento de peso e gerenciamento de estoque de um frigorífico de aves
por Schtoltz, Thiago
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Eficiência da higienização e de ação detergente enzimático em comparação ao alcalino clorado em abatedouro de aves
por Flores, Aline Fatima
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Fracionamento da banha suína para alteração da viscosidade
por Santos, Carolina Rodrigues dos
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação das características tecnológicas de hidromel tipo melomel produzido com diferentes cepas de Saccharomyces cerevisae
por Batista, Ana Carolina
Publicado em 2020
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Desenvolvimento de lombo canadense defumado produzido com carne de javali
por Sousa, Ana Claudia Montuan de
Publicado em 2020
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação dos rótulos de produtos lácteos após a vigência da Resolução nº 26 de 02/07/2015 e Resolução nº 135 de 08/02/2017
por Winckelmann, Patricia Ines
Publicado em 2021
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Qualidade tecnológica de farinhas suplementadas com glúten vital e aplicadas a panificação
por Facin, Alan
Publicado em 2021
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