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Influência da composição da matriz alimentar na viabilidade do Lactobacillus acidophilus La-5 em sobremesa de soja aerada simbiótica

por Rita, Fernanda
Publicado em 2020

“...RITA, Fernanda. Influência da composição da matriz alimentar na viabilidade do Lactobacillus...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BIOFILME COM ÓLEOS ESSENCIAIS PARA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE TOMATE CV RASTEIRO

por Rita, Fernanda, Salles, Luciane Bernardo, Barboza, Raíssa Arantes, de Oliveira, Maria Carolina, Prestes, Rosilene Aparecida, Almeida, Denise Milléo
Publicado em 2011

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