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Silva, Ana Mara Oliveira
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'Silva, Ana Mara Oliveira'
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1
Bolo com especiarias e psyllium: pesquisa com consumidores, processamento, caracterização sensorial e química
por
Silva, Marina Nogueira Santos
,
Ferreira, Igor Macedo
,
Silva
,
Ana
Mara
Oliveira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2019
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2
Geleia de uva com gengibre e frutooligossacarídeo: desenvolvimento e caracterização
por
Oliveira, Agnes Vieira Santos
,
Ferreira, Igor Macedo
,
Santos, Lilian Vieira do Nascimento
,
Silva
,
Ana
Mara
Oliveira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2020
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Artigo
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3
Bala de gelatina com mandacaru (Cereus jamacaru P. C.) saborizada com maracujá e umbu: formulação e avaliação
por
Matos, Tatiana Larissa Martins
,
Ferreira, Igor Macedo
,
Andrade, João Pedro Santos
,
Santos, Lilian Vieira do Nascimento
,
Silva
,
Ana
Mara
Oliveira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2020
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