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Ferreira, Igor Macedo
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'Ferreira, Igor Macedo'
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1
Conserva de abóbora (Cucurbita moschata) com pimenta rosa (Schinus terebinthifolius raddi): elaboração, avaliação microbiológica e aceitação sensorial
por
Torres, Marina Ellen Rezende
,
Ferreira
,
Igor
Macedo
,
Meneses, Roberta Cristina Vieira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2022
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2
Bolo com especiarias e psyllium: pesquisa com consumidores, processamento, caracterização sensorial e química
por
Silva, Marina Nogueira Santos
,
Ferreira
,
Igor
Macedo
,
Silva, Ana Mara Oliveira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2019
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Artigo
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3
Geleia de uva com gengibre e frutooligossacarídeo: desenvolvimento e caracterização
por
Oliveira, Agnes Vieira Santos
,
Ferreira
,
Igor
Macedo
,
Santos, Lilian Vieira do Nascimento
,
Silva, Ana Mara Oliveira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2020
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4
Bala de gelatina com mandacaru (Cereus jamacaru P. C.) saborizada com maracujá e umbu: formulação e avaliação
por
Matos, Tatiana Larissa Martins
,
Ferreira
,
Igor
Macedo
,
Andrade, João Pedro Santos
,
Santos, Lilian Vieira do Nascimento
,
Silva, Ana Mara Oliveira
,
Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2020
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