Difusão multicomponente durante a salga mista de queijo prato

por Bona, Evandro, Borsato, Dionísio, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Silva, Luiz Henry M. e
Publicado em 2005

Métodos de gradiente para otimização simultânea: estudo de casos de sistemas alimentares

por Carneiro, Renato Lajarim, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Borsato, Dionísio, Bona, Evandro
Publicado em 2011

Aplicativo para otimização empregando o método simplex seqüencial

por Bona, Evandro, Borsato, Dionísio, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Herrera, Renata Paula
Publicado em 2011

Modelagem e simulação da desidratação osmótica em pedaços de abacaxi utilizando o método de elementos finitos

por Borsato, Dionísio, Moreira, Ivanira, Nóbrega, Marcelo Medre, Moreira, Mariete Barbosa, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Bona, Evandro
Publicado em 2011

Planejamento e otimização de sistemas mistos controlados por variáveis qualitativas e quantitativas

por Bona, Evandro, Borsato, Dionísio, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Benatasso, Letícia, Souza, Dayanne Aline de
Publicado em 2002

Aplicação de redes neurais artificiais na identificação de gasolinas adulteradas comercializadas na região de Londrina - Paraná

por Borsato, Dionísio, Moreira, Ivanira, Nóbrega, Marcelo Medre, Moreira, Mariete Barbosa, Dias, Gabriel Henrique, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Bona, Evandro
Publicado em 2011

Simulation of NaCl and KCI mass transfer during salting of prato cheese in brine with agitation: a numerical solution

por Bona, Evandro, Carneiro, Renato Lajarim, Borsato, Dionísio, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Fidelis, Dayanne Aline de Souza, Monken e Silva, L. H.
Publicado em 2011

Multicomponent diffusion during Prato cheese ripening: mathematical modeling using the finite element method.

por Bona, Evandro, Silva, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da, Borsato, Dionísio, Silva, Luiz Henry Monken e, Fidelis, Dayanne Aline de Souza
Publicado em 2011