Alterações anatomopatológicas e condenações de frangos em abatedouro-frigorífico de Belo Horizonte (MG)

Enfermidades e processos inadequados de abate causam prejuízos à indústria avícola devido às condenações de carcaças durante o abate. Portanto, o objetivo deste trabalho foi determinar e quantificar as condenações de frangos determinadas pelo Serviço de Inspeção Federal do Ministério da Agricultura,...

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Principais autores: Matos, Rafaela Moreira, Cunha, Adriano França da, Silva, Marcelo Dias da
Formato: Artigo
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2023
Acesso em linha: http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/16298
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