COMPORTAMENTO REOLÓGICO DO MEL DE Apis mellifera DO MUNICÍPIO DE TABULEIRO DO NORTE-CE
O objetivo do trabalho foi estudar as características de viscosidade dos méis do Município de Tabuleiro do Norte-CE nas temperaturas de 20, 25, 30, 35 e 40ºC em função do tempo de armazenamento de 0, 45 e 90 dias. Os méis utilizados foram obtidos a partir de coletas realizadas por apicultores de Ta...
| Principais autores: | Silva, Kelly de Fátima Nogueira Lima, Santos, Dyego da Costa, Silva, Charles Teles Santos da, Queiroz, Alexandre José de Melo, Lima, Afonso Odério Nogueira |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2010
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/515 |
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