Registro fonte: Avaliação da eficiência biológica e produtiva, de substrato a base de bambu Dendrocalamus asper, para a produção de Pleurotus ostreatus e Pleurotus sajor-caju

Avaliação da eficiência biológica e produtiva, de substrato a base de bambu Dendrocalamus asper, para a produção de Pleurotus ostreatus e Pleurotus sajor-caju

The demand for a healthier diet has been growing all over the world. Even as we are going through an intense crisis, the population seeks to adhere to a healthier lifestyle, consuming less industrialized products that fit their budget. Mushroom cultivation has been emerging as an alternative to natu...

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Autor principal:	Silva, Mauro César Paiva e
Formato:	Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Idioma:	Português
Publicado em:	Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2020
Assuntos:	Cogumelos - Cultivo Bambu Plantas - Meios de cultivo Mushroom culture Bamboo Plant growing media CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS FLORESTAIS E ENGENHARIA FLORESTAL::TECNOLOGIA E UTILIZACAO DE PRODUTOS FLORESTAIS
Acesso em linha:	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/10864
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spelling	riut-1-108642020-11-13T12:21:43Z Avaliação da eficiência biológica e produtiva, de substrato a base de bambu Dendrocalamus asper, para a produção de Pleurotus ostreatus e Pleurotus sajor-caju Evaluation of biological and productive efficiency of Dendrocalamus asper bamboo based substrate for the production of Pleurotus ostreatus and Pleurotus sajor-caju Silva, Mauro César Paiva e Pereira, Flavia Alves Vítola, Francisco Menino Destéfanis Pereira, Flavia Alves Siega, Tayllane de Campos Krefta, Sandra Mara Cogumelos - Cultivo Bambu Plantas - Meios de cultivo Mushroom culture Bamboo Plant growing media CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS FLORESTAIS E ENGENHARIA FLORESTAL::TECNOLOGIA E UTILIZACAO DE PRODUTOS FLORESTAIS The demand for a healthier diet has been growing all over the world. Even as we are going through an intense crisis, the population seeks to adhere to a healthier lifestyle, consuming less industrialized products that fit their budget. Mushroom cultivation has been emerging as an alternative to natural protein rich foods with many benefits. Growers are always looking to cheapen their cultivation, with research of low-cost alternative substrates, bamboos can be an alternative in effective production due to their composition and low cost. The objective of this work was to evaluate the potential of using bamboo as substrate for the production of mushrooms of the species Pleurotus sajor-caju and Pleurotus ostreatus, supplemented with wheat bran and limestone, was compared with a conventional sawdust-based substrate. determination of biological and productive efficiency. The experiment was carried out at the Wood Technology Laboratory of the Federal Technological University of Paraná-Campus DoisVizinhos. Two treatments were elaborated for each species: T1: supplemented sawdust; and T2: supplemented bamboo; Twenty replicates of each species were prepared for each treatment.Both substrates were saturated with moisture, packed in polypropylene bags with a capacity of 1 kg in 500 gram aliquots and autoclaved for complete sterilization of the material for 40 minutes, at 121 ° C. Inoculated substrates were incubated for myceliation and frutification. The outcome measures of each treatment were compared by ANOVA and Tukey post-test. The biological efficiency results of both species in the bamboo-based substrate were higher than in the conventional substrate, demonstrating the potential of bamboo as a substrate for mushroom cultivation. A procura por uma alimentação mais saudável vem crescendo em todo o mundo, mesmo enquanto passamos por uma crise intensa, a população busca aderir a um estilo de vida mais saudável, consumindo produtos menos industrializados e que encaixam em seu orçamento. O cultivo de cogumelos vem se destacando como uma alternativa de alimentos naturais ricos em proteínas e com diversos benefícios. Produtores sempre estão em busca de baratear o seu cultivo, com pesquisas de substratos alternativos de baixo custo, os bambus pode ser uma alternativa na produção eficaz, devido sua composição e seu baixo custo. Este trabalho teve como objetivo avaliar o potencial da utilização do bambu como substrato para a produção de cogumelos das espécies Pleurotus sajor-cajue Pleurotus ostreatus, suplementados com farelo de trigo e calcário, foi comparado com um substrato convencional à base de serragem com base na determinação da eficiência biológica e produtiva. O experimento foi realizado no Laboratório de Tecnologia da Madeira da Universidade Tecnológica Federal do ParanáCampus Dois Vizinhos. Foram elaborados dois tratamentos para cada espécie: T1: serragem suplementada; e T2: bambu suplementado; Para cada tratamento foram elaboradas 20 repetições de cada espécie, ambos os substratos foram saturados de umidade, acondicionados em sacos de polipropileno com capacidade para 1kg, em alíquotas de 500 gramas e autoclavados para uma completa esterilização do material, por 40 minutos a 121°C. Os substratos inoculados foram incubados para miceliação e frutificação. As medidas dos resultados de cada tratamento foram comparadas por ANOVA e pós-teste de Tukey. Os resultados de eficiência biológica de ambas as espécies no substrato à base de bambu se mostraram mais altos que no substrato convencional, demonstrando o potencial do bambu como substrato para o cultivo de cogumelos. 2020-11-13T12:21:43Z 2020-11-13T12:21:43Z 2019-11-21 bachelorThesis SILVA, Mauro César Paiva. Avaliação da eficiência biológica e produtiva, de substrato a base de bambu Dendrocalamus asper, para a produção de Pleurotus ostreatus e Pleurotus sajor-caju. 2019. 37 f.Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Florestal) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Dois Vizinhos, 2019. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/10864 por openAccess application/pdf Universidade Tecnológica Federal do Paraná Dois Vizinhos Brasil Engenharia Florestal UTFPR
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description	The demand for a healthier diet has been growing all over the world. Even as we are going through an intense crisis, the population seeks to adhere to a healthier lifestyle, consuming less industrialized products that fit their budget. Mushroom cultivation has been emerging as an alternative to natural protein rich foods with many benefits. Growers are always looking to cheapen their cultivation, with research of low-cost alternative substrates, bamboos can be an alternative in effective production due to their composition and low cost. The objective of this work was to evaluate the potential of using bamboo as substrate for the production of mushrooms of the species Pleurotus sajor-caju and Pleurotus ostreatus, supplemented with wheat bran and limestone, was compared with a conventional sawdust-based substrate. determination of biological and productive efficiency. The experiment was carried out at the Wood Technology Laboratory of the Federal Technological University of Paraná-Campus DoisVizinhos. Two treatments were elaborated for each species: T1: supplemented sawdust; and T2: supplemented bamboo; Twenty replicates of each species were prepared for each treatment.Both substrates were saturated with moisture, packed in polypropylene bags with a capacity of 1 kg in 500 gram aliquots and autoclaved for complete sterilization of the material for 40 minutes, at 121 ° C. Inoculated substrates were incubated for myceliation and frutification. The outcome measures of each treatment were compared by ANOVA and Tukey post-test. The biological efficiency results of both species in the bamboo-based substrate were higher than in the conventional substrate, demonstrating the potential of bamboo as a substrate for mushroom cultivation.
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