Avaliação microbiológica e físico-química de leite pasteurizado comercializado na cidade de Francisco Beltrão - Paraná.
Due to the great consumption of pasteurized milk by the population of this region, it is necessary to evaluate the microbiological and physical-chemical quality of this product. The aim of this study is to evaluate some items related to the microbiological and physical-chemical quality of five (5) b...
| Principais autores: | Ribeiro, Marcos Fernando Nonato, Melo, Renato de |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/11630 |
| Tags: |
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