Tempo de vida útil de leite pasteurizado padronizado de diferentes marcas comercializadas na região de Londrina-Pr

The useful life of a product can be compromised if the stages of production and distribution present some irregularities. This study aimed to assess the microbiological quality (coagulase positive, Count standard Coliforms at 35 º C, Coliforms at 45 º C and psychrotrophic) and physicochemical (T...

ver descrição completa

Principais autores: Queiroz, Franscislaneo Alves, Rosalino, Silvio
Formato: Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2020
Assuntos:
Acesso em linha: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12418
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!