Avaliação do efeito do ultra-som na análise físico-química do leite
The present paper proposed evaluating the calibration period limitations of the ultrasonic milk analyzer on its physicochemical characterization. The study constituted on the equipment’s calibration using pasteurized milk followed by performance comparison of the Lactoscan SLP analyzer (ultrasonic a...
| Principais autores: | Garves, Felipe, Leite, Natalia de Morais |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12417 |
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