Diagnóstico das propriedades e qualidade do leite produzido por agricultores familiares
The security of raw material should start in the milk production and along of transformation process in the industry by providing a quality product, so consumers will have in hand an acceptable product and stable during its storage. The purpose of this study was to evaluate the profile of the qualit...
| Autor principal: | Grosso, Francine dos Santos |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/12430 |
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