Determinação de ferro e composição centesimal de farinhas de trigo e milho
Alming to reduce the levels of iron deficiency anemia in Brazil, the National Health Surveillance Agency (ANVISA) determines, through RDC 150 of April 13, 2017, that all corn and wheat flour produced in the country be fortified with iron, with a minimum amount of 4 mg and a maximum of 9 mg of iron p...
| Autor principal: | Teodoro, Julia Thayna Tavares |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13277 |
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