Estudo da influência do tempo de umidificação (condicionamento) do grão de trigo, na taxa de extração e parâmetros físico-químicos da farinha
por: Vitkoski, Flavio Leandro
Publicado em: (2020)
Caracterização físico-química de diferentes variedades de amêndoa (Prunus dulcis) e efeito das condições de armazenamento
O presente trabalho é resultado de um convênio de dupla diplomação com a Escola Superior Agrária de Bragança.
| Autor principal: | Graeff, Francieli |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29600 |
| Tags: |
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