Potencial de utilização de resíduos obtidos no beneficiamento de trigo mourisco

In Brazil, grains account for 23% of GDP (Gross Domestic Product), which represented a production of 233 million tons in 2017, of which 2 tons were buckwheat. In view of this scenario, the present work aims to identify the potential uses for products based on residues obtained in the processing of b...

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Autor principal: Gonçalves, Mary Ane Aparecida
Formato: Dissertação
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2019
Assuntos:
Acesso em linha: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4360
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