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Avaliação da estabilidade físico-química da mistura em pó para preparo de omelete durante a estocagem e aceitação sensorial do produto
por Silva, Matheus Junior Boschin da
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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2
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Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de painço em pó (Panicum miliaceum L.)
por Fiorentin, Jaciara Fernanda
Publicado em 2023
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Simulação e otimização do processo industrial de paletização de caixas de refresco em pó e estudo ergonômico do posto de trabalho
por Cavalli, Débora, Baumgartner, Denilson
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Arena (Programa de computador)...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Caracterização e aplicação da casca residual do processamento da jabuticaba
por Moura, Cláudia de Andrade
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...Suco de frutas...”
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Tese
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Efeito de lente térmica produzido por laser para a avaliação das propriedades ópticas e térmicas e da presença de adulterantes na bebida do café
por Fontes, Adriana da Silva
Publicado em 2012
“... of adulterants in the Brazilian commercial coffee, which has motivated the introduction of a seal of quality...”
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Dissertação
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Desenvolvimento e avaliação microbiológica e físico-química de bebida probiótica fermentada sabor chocolate
por Cabral, Nathalia de Sousa Moulin, Santos Avelar, Kátia Eliane, Rodrigues, Nathália da Rocha, Toste, Fabiane, Anastácio, Alexandra da Silva
Publicado em 2018
“... conteúdo de BL foi 100 vezes maior bebida probiótica não saborizado a 5% comparado ao 10% (4,1x107 e 3,3x...”
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Artigo
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Síntese mecanoquímica e caracterização de óxidos magnéticos de ferro e cobalto recobertos com sílica: estrutura tipo coreshell
por Medina, Brayan
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Análise das propriedades mecânicas e térmicas do polietileno reciclado com fibras sintéticas
por Azevedo, Eduardo Izaias de
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Obtenção de concentrado proteico do farelo de arroz e avaliação das propriedades químicas e funcionais
por Bernardi, Silvia
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...Farelo de arroz...”
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Dissertação
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Avaliação sensorial de um adoçante de mesa com a utilização do eritritol como veículo
por Tasso, Ivisson de Souza
Publicado em 2019
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Potencial antimicrobiano de extratos de café na inibição de bactérias gram-positivas e gram-negativas
por Canci, Luiza Andréa
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Brássicas e termoterapia no controle de bolor verde de laranja pera em pós-colheita
por Koltz, Elizabeth Aparecida
Publicado em 2018
Assuntos: '; “...Plantas - Doenças e pragas...”
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Tese
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Cor, textura, atividade de água em gelatinas tradicional e diet sabor morango
por Amaral, Maria Cecília Manfre do
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Secagem do extrato aquoso de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) pelo método de camada de espuma
por Barbosa, Eloisa Dias
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Sistema híbrido de wetlands construídos no tratamento de esgotos sanitários
por Patel, André Gustavo
Publicado em 2018
Assuntos: '; “...CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA SANITARIA::TRATAMENTO DE AGUAS DE ABASTECIMENTO E RESIDUARIAS...”
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Dissertação
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Calcium fortification of roasted and ground coffee with different calcium salts
por Paula, Luana Nascimento de, Souza, Aloisio Henrique Pereira de, Moreira, Isabel Craveiro, Gohara, Aline Kirie, Oliveira, Ana Flávia de, Dias, Lúcia Felicidade
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...Carbonato de cálcio...”
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Artigo
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Avaliação do comportamento de um reator anaeróbio aeróbio de leito fixo submetido à variação de carga hidráulica tratando efluente de abatedouro bovino
por Belini, Aldria Diana Belini
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Resíduos de animais...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Bioatividade de pós vegetais sobre Alphitobius diaperinus (Panzer) (Coleoptera: Tenebrionidae)
por Matos, Lisia de Lima
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Frango de corte...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Incorporação de resíduos vítreos na fabricação de blocos de concreto
por Wicznovski, Dauany
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Resíduos de vidro - Reaproveitamento...”
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Desenvolvimento de iogurte sabor cappuccino
por Fernandez, Michelle Rodriguez
Publicado em 2020
“... and combination of starter cultures in a proportion of 2:1 containing the microorganisms Streptococcus...”
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