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a maior » da maior, na maior, a maio
f2 de » 12 de
10 e » 10 em
10 o » 1 o, 10 _, 10 g
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1
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Obtenção e caracterização de compósitos poliméricos biodegradáveis obtidos via extrusão a partir de...
por Gonçalves, Paula Fernanda Almeida
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Bagaço de cana...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Elaboração de cupcake adicionado de farinha de fibra de caju: caracterização físico-química e sensorial
por Morais, Elaine Carvalho de, Patias, Samira Gabrielle Oliveira, Costa, Erika Silva, Sandri, Dayane de Oliveira, Picanço, Nágela Farias Magave, Faria, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de
Publicado em 2018
“...O objetivo neste estudo foi avaliar a composição físico – química e aceitação sensorial de cupcake...”
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Artigo
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3
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Elaboração de massa de pastel integral adicionado de farinha de aveia e de centeio
por Farias, Karina Anny de, Santos, Suelen Siqueira dos, Paraiso, Carolina Moser, Madrona, Grasiele Scaramal
Publicado em 2017
“... benefícios à saúde. Neste sentido, com o intuito de proporcionar praticidade ao consumidor e ainda viabilizar...”
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Artigo
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ACEITABILIDADE SENSORIAL E COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MASSA DE LASANHA SEM GLÚTEN
por Prolo, Thaiane, Santos, Marilse Masciel dos, Novello, Daiana, Czaikoski, Karina, Cecchin, Gabriel
Publicado em 2014
“..., entretanto F2 mostrou maior teor de lipídeos e carboidratos. Foi possível concluir que a massa de lasanha sem...”
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Artigo
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Melhoramento de Artemisia annua L.: indução de poliploidia expressão gênica e seleção de genótipos de alto rendimento
por Zanmaria, Silvia Leticia
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...Melhoramento de cultivos agrícolas...”
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Tese
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Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina
por Magalhães, Larissa Pinheiro
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Bolo com especiarias e psyllium: pesquisa com consumidores, processamento, caracterização sensorial e química
por Silva, Marina Nogueira Santos, Ferreira, Igor Macedo, Silva, Ana Mara Oliveira, Carvalho, Michelle Garcêz
Publicado em 2019
“... adição de fibras e especiarias. Objetivou-se realizar uma pesquisa com consumidores sobre bolos, assim...”
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Artigo
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Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de painço em pó (Panicum miliaceum L.)
por Fiorentin, Jaciara Fernanda
Publicado em 2023
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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9
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Avaliação da aplicação de inulina em salame tipo milano
por Ma, Mário Todd
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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