Simulação da dinâmica operacional de um restaurante universitário de médio porte: um estudo de caso
This study aimed to analyze the operational dynamics of a midsize university restaurant using discrete simulation techniques. The discrete event simulation systems is a popular tool for enabling the operator to the evaluation of complex systems, considering their dynamic behavior, and suggesting imp...
| Autor principal: | Monteiro, Ciro Italiano |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/13034 |
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