Otimização da metodologia para quantificação de óleo essencial de Humulus lupulus de diferentes cultivares brasileiras
Hops are often considered the main essence of beer, but few know it, nor know its potential. The complex process of brewing beer is something extremely impacting in its quality, however, the hops can be considered a main raw material, directly responsible for the flavor and the other organoleptic as...
| Autor principal: | Lopes, Andrey |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27897 |
| Tags: |
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