Planejamento de misturas aplicado ao desenvolvimento de corantes naturais
por: Silva, Roberta França Gomes da
Publicado em: (2020)
Avaliação do extrato de beterraba microencapsulado
The color is an attribute that influence decisively in the consumer preference when purchasing certain food. It usually affects on the judgment, being used as a strong indicator of quality. Thus, the products with an attractive appearance development are important for food industry. The objective of...
| Autor principal: | Dallagnol, Viviane Cristina |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6519 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|