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"12 a maior" » "12 da maior", "12 na maior", "12 a maio", "12 e maior", "19 a maior", "12 v maior"
"10 e o" » "10 em o"
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41
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Farinhas comerciais de frutas: caracterização física, físico-química e análise de imagem digital
por De Carli, Caroline Giane
Publicado em 2017
“... (DPPH, ABTS), instrumental color in color space CIE L*a*b*; CIE C*h* e XYZ. The images were obtained...”
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Dissertação
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Concepção e análise econômica de uma estação de embalagem de maçãs in natura
por Andrade, Suélen Braga de, Gautério, Giulian Rubira, Luz, Maria Laura Gomes Silva, Luz, Carlos Alberto Silveira, Gadotti, Gizele Ingrid, Gomes, Mário Conill
Publicado em 2014
“... pequeno (4 anos) e um alto valor da VPL. A TIR em todos os cenários é maior que a TMA, indicando que mais...”
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Artigo
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Caracterização química e bioativa de diferentes flores do género Impatiens e estudo do seu potencial uso na indústria alimentar
por Pires Junior, Eleomar de Oliveira
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação do comportamento de amidos de batata oxidados e utilizados como clarificante na produção de cerveja artesanal
por Oliveira, Tauã de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Efeito da adição de gelatina nas propriedades termodinâmicas e nas características de géis e...
por Lajarim, Camila Novaes
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Engenharia de Alimentos...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Resíduo de uva Isabel (Vitis labrusca) – encapsulação, avaliação e aplicação do corante em frozen yogurt
por Gonçalves, Heloisa Morais
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Desenvolvimento e validação de metodologia para determinação de propriedades termofísicas em alimentos
por Leal, Fernando Castro
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Quantificação do percentual de café arábica em misturas com café robusta usando FTIR, NIRS e modelos de dois estágios
por Sabino, Lucas Veiga
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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O uso da visão computacional na comunicação de atletas de bocha paralímpica com paralisia cerebral
por Ciesielski Junior, Darlan Franca
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...Pessoas com deficiência - Meios de comunicação...”
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Dissertação
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Microalgas como fonte de emulsionantes para aplicação alimentar
por Almeida, Thayná Domingues de
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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O estudo da literatura por meio das adaptações cinematográficas das obras literárias
por Ribeiro, Silvia Andreia Fernandes
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Cinema e literatura...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Análise de bates propelentes KNSU produzidos utilizando compactação a frio e sinterização
por Walber, Wanderson da Cruz
Publicado em 2022
“...Solid propellants consist of a mixture of reducing and oxidizing compounds. The development of new...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Determinação de propriedades físicas de chocolates enriquecidos com farinha de yacon
por Oliveira, Francine Pinotti de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Avaliação de extratos de antocianinas como indicadores de pH obtidos por diferentes métodos
por Arruda, Mirela Ribeiro Embirassú, Barbosa, Elaiane Karine da Silva, Silva, Carla Fabiana da, Vinhas, Glória Maria
Publicado em 2019
“... de cada extrato como indicador ácido-base foi avaliada em soluções tamponadas de pH 1 a 14. Através...”
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Artigo
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Análises físico-químicas em formulações de sorvetes com substituição total e parcial de sacarose pela combinação de edulcorante ciclamato:sacarina
por Magalhães, Larissa Pinheiro
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de painço em pó (Panicum miliaceum L.)
por Fiorentin, Jaciara Fernanda
Publicado em 2023
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Substituição de cloreto de sódio por cloreto de potássio no desenvolvimento de linguiça frescal hipossódica
por Souza, Sara Daniele de Castro
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::ENGENHARIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Atividades biológicas de pterocaulon angustifolium, praxelis sanctopaulsensis e disynaphia filifolia e avaliação da ação conservante em emulsões
por Battistella, Alana Carla
Publicado em 2021
“... and showed a result of 1127.78 µmol ET g1, while for FRAP, the ethyl acetate fraction of P. sanctopaulsensis...”
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Dissertação
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Viabilidade econômico-financeira da implantação de um sistema fotovoltaico conectado à rede nos...
por Santos, Sabrina Rodrigues dos
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Sistemas de energia fotovoltaica...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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60
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Processo de síntese de nanopartículas de prata usando extrato de resíduo de uva cv BRS Violeta: caracterização e aplicação tecnológica como revestimento em maçãs cv Gala
por Leder, Prisna Jamile Santos
Publicado em 2019
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Dissertação
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