Aceitação sensorial e previsão de demanda de refresco de laranja em pó

Este estudo teve como finalidade a análise e previsão da demanda de refresco em pó, do sabor laranja, utilizando análise de aceitação de mercado do produto e métodos estatísticos de previsão de demanda, para poder assim auxiliar com o planejamento estratégico da cadeia de suprimentos e do controle d...

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Principais autores: Tan, Jessica, Miura, Flavia Sayuri, Proença, Genilso Gomes de, Schmidt, Carla Adriana Pizarro, Santos, José Airton Azevedo dos
Formato: Artigo
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2020
Acesso em linha: http://periodicos.utfpr.edu.br/rbta/article/view/8116
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