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Bioprodução de β -(1→6)-D-Glucana e obtenção de derivado por carboximetilação visando atividade biológica

The world market of polysaccharides has attracted large industrial companies interested in gaining new and profitable fields. Polysaccharides with technological and biological properties can be obtained from plants, algae and microorganisms. Among the polysaccharides with biological properties, gluc...

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Autor principal:	Somensi, Francini Yumi Kagimura
Formato:	Dissertação
Idioma:	Português
Publicado em:	Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2015
Assuntos:	Polissacarídeos Antioxidantes Glucanas Polysaccharides Antioxidants Glucans
Acesso em linha:	http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/1096
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