Proposição de um índice para mensurar a circularidade no contexto alimentar
por: Sturm, Gabriele
Publicado em: (2022)
Proposição para o desenvolvimento de um modelo para a quantificação do potencial desperdício de alimentos na agricultura
According to the United Nations (UN), in 2015, 1.3 billion tons of food were wasted annually, while 800 million people are hungry. In addition, due to the pandemic caused by COVID-19 in 2020, food production, distribution and sales were altered, altering the supply chain. Due to the scenario describ...
| Autor principal: | Loreto, Adrison Carvalho de |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/26642 |
| Tags: |
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