Estudo da produção de inulinase por fermentação em estado sólido utilizando como substrato o resíduo úmido cervejeiro e o melaço de cana-de-açúcar
por: Yupanqui Mendoza, Sergio Luis
Publicado em: (2021)
Resíduo úmido cervejeiro como substrato para obtenção de extrato enzimático amilásico por Aspergillus niger NCQS 40371
The lignocellulosic residues of agro-industrial origin are found in great abundance, with low added value and easy to obtain. As a result of its properties, its use proves to be very promising for obtaining enzymes such as amylase, through techniques such as solid state fermentation (SSF). Microbial...
| Autor principal: | Santana, Fátima Rodrigues |
|---|---|
| Formato: | Dissertação |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2022
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/27553 |
| Tags: |
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