Milco: bebida fermentada à base de extrato aquoso de coco e laticínios vegetais

The growth of food limitations such as lactose intolerance and adherence to a lifestyle based on the reduction or elimination of animal foods has accelerated the spread of plant-based products.Vegetable dairy products have a high level of consumer approval, for this reason, there is a proposal to cr...

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Principais autores: Mendes, Alexsandro Stepheson Paes, Pires, Deborah Silva, Silva, Luana Ferreira da
Formato: Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2022
Assuntos:
Acesso em linha: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/29590
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