Desidratação osmótica como tratamento preliminar na secagem de abacaxi (Ananas comosus L. Merril) variedade Smooth Cayenne
por: Krüger, Cíntia, et al.
Publicado em: (2020)
Atividade antimicrobiana e cinética de secagem de folhas de louro (Laurus nobilis)
The laurel or bay tree (Laurus nobilis) is a robust tree with a dense canopy, prefers Mediterranean climates and is cultivated in Brazil’s South and Southeast regions. This plant is well-known for its noble wood and mainly for its leaves, which are often used dried in cooking as a seasoning. Due to...
| Autor principal: | Bortolin, Augusto Luiz |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2023
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/32513 |
| Tags: |
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