Produção e caracterização de filmes ativos de TPS/PBAT adicionados de curcumina por extrusão reativa
Active films or packaging are materials that interact with the food product detaining possible reactions related to the deterioration or alteration of sensorial or nutritional characteristics in the food, because they have in their formulation antioxidant or antimicrobial compounds. Biodegradable ma...
| Autor principal: | Campos, Sabrina Silva de |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6672 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|