Estudo dos compostos fenólicos, potencial antioxidante e perfil dos ácidos graxos presentes em bagaço de uva da variedade Cabernet Sauvignon
por: Pontes, Paula Virginia de Almeida
Publicado em: (2020)
Extração e caracterização de compostos bioativos presentes no bagaço de uva
Conselho Nacional do Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
| Autor principal: | Makara, Cleyton Nascimento |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/9174 |
| Tags: |
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