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Obtenção e caracterização de películas biodegradáveis de amido de mandioca incorporados com celulose bacteriana
por Cordeiro, Naiara de Freitas
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Farinhas comerciais de frutas: caracterização física, físico-química e análise de imagem digital
por De Carli, Caroline Giane
Publicado em 2017
“... (DPPH, ABTS), instrumental color in color space CIE L*a*b*; CIE C*h* e XYZ. The images were obtained...”
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Dissertação
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O estudo da literatura por meio das adaptações cinematográficas das obras literárias
por Ribeiro, Silvia Andreia Fernandes
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Cinema e literatura...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Consumo e aceitação das variedades de queijo emmental e minas frescal
por Martynychen, Dayana Elisa Kubiak, Ribeiro, José Augusto Silva, Silva, Vinicius Pirini
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Ítalo: indústria de massas alimentícias
por Paula, Arthur Alves Neves Leal de, Lima, Glayce Rayssa Ferreira de, Colombo, Jordana Rafaela Sala, Cavicchiolli, Koema de Almeida, Trombini, Murilo Henrique
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Os discursos sobre o trabalho em Memórias Póstumas de Brás Cubas: o honesto tear do romance machadiano
por Lopes, Marcia do Santos
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...Assis, Machado de - 1839-1908 - Crítica e interpretação...”
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Tese
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Influência das proteínas formadoras do glúten na qualidade tecnológica da farinha de trigo para panificação
por Watanabe, Érika
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Desenvolvimento de extrato hidrossolúvel de painço em pó (Panicum miliaceum L.)
por Fiorentin, Jaciara Fernanda
Publicado em 2023
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Elaboração de bolo de mel enriquecido com fibras do bagaço da indústria cervejeira
por Panzarini, Nathalie Hamine, Rabbers, Andrea, Trindade, José Luiz Ferreira da, Matos, Eloiza Aparecida Silva Avila de, Canteri, Maria Helene Giovanetti, Bittencourt, Juliana Vitoria Messias
Publicado em 2014
“...A indústria cervejeira, ao longo de seu processamento, gera grandes quantidades de resíduo, um dos...”
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Artigo
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Design centrado no ser humano (HCD): solidão, saúde mental e isolamento social
por Arakawa, Luan Ryosuke
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...Desenho (Projetos) - Aspectos da saúde...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Diagnóstico qualitativo e exploratório dos sistemas de controle de inspeção do setor frigorífico
por Oliveira, Jacqueline Felipe Carvalho de
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Remoção da amônia por air stripping em canais corrugados helicoidais
por Delduque, Thalita Pereira
Publicado em 2017
“... at 3000 L min-1), liquid flow (0.2 L min-1 at 1.0 L min-1), nitrogen concentration, pH (9.0 to 12...”
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Dissertação
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Scientific literacy in the early years of elementary school: what the official documents tell us
por Araújo, Maria Alina Oliveira Alencar de, Leite, Raquel Crosara Maia
Publicado em 2019
“... of Elementary School. One of the documents about Natural Sciences in literacy at the right age shows itself as a...”
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Artigo
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Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
por Gaino, Vanessa Oliveira
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Extração e caracterização de gelatina de subprodutos suínos
por Rojas, Valquiria Maeda
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Engenharia de Alimentos...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Aplicação de amido modificado no processo de clarificação de cerveja artesanal
por Oliveira, Mariana Dâmaris de
Publicado em 2017
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DAS...”
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Dissertação
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Avaliação do comportamento de amidos de batata oxidados e utilizados como clarificante na produção de cerveja artesanal
por Oliveira, Tauã de
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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O brincar como estratégia de aprendizagem
por Barbosa, Fernanda Antunes de Oliveira
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...Estratégias de aprendizagem...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Especialização)
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Microalgas como fonte de emulsionantes para aplicação alimentar
por Almeida, Thayná Domingues de
Publicado em 2022
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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100
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Vagabundos e criminosos: o trabalho como mecanismo de poder e índice de criminalização no discurso jurídico-penal de reinserção social dos apenados
por Santos, Adriana Cabral dos
Publicado em 2016
“...This study was a critical investigation of the configuration of discourse on work in the Brazilian...”
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