Efeito da luz na atividade antioxidante de refrigerante sabor guaraná acondicionado em diferentes embalagens
The interest in studying the antioxidant activity of foods and beverages has been growing in recent years. The present work had as objective to analyze the light effect on the antioxidant activity of the guarana flavored soft drink conditioned in different types of packaging. Antioxidant analysis re...
| Autor principal: | Silva, Isabella dos Santos |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6685 |
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