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1
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Síntese e caracterização de TiO2 e aplicação na degradação fotocatalítica do corante amarelo reativo BF-4G
por Massaroli, Cristielen Rizzon
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...Dióxido de titânio...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Alterações físico-químicas e perfil de ácidos graxos em linguiça calabresa frescal e defumada submetida à diferentes processos de cocção
por Neves, Camila D´Agostini, Santos, Odeneide dos
Publicado em 2020
“... now represents 10% of the domestic consumption of pork. Among the products of meat processing...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Influência da secagem em camada de espuma na qualidade de cebola em pó
por Lima Junior, Antonio Francisco de
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Extração assistida por ultrassom para determinação de Ca, Fe, K e Na em amostras de achocolatado em pó
por Ferreira, Bruno Luís
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Produção de cerveja a base de malte e permeado de soro de queijo
por Manzatti, Gabriel
Publicado em 2020
“...The cheese whey permeate is a by-product obtained by membrane separation processes (PSM) in CPS...”
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Reforma a vapor do glicerol para a produção do hidrogênio como fonte alternativa de energia
por Benicio, Aline Varea
Publicado em 2020
“... of 600ºC the yield and productivity ranged from 10.7% to 19% and 2.91x10-7 at 1.31x10-6 m³/s respectively...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Desenvolvimento de modelo de calibração multivariada por espectroscopia no infravermelho próximo para determinação da atividade antioxidante em hidrolisados de peixe
por Santos, Alex Junior de Oliveira
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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Aspectos microbiológicos de queijos coalhos comercializados em feiras livres do município de Petrolina-PE
por Coelho, Maria Cláudia Soares Cruz, da Silva, Géssica Lopes, Coelho, Marcelo Iran de Souza, Libório, Rafael Cunha, Amorim, Iolanda dos Santos, Silva, Girle Cássia dos Santos
Publicado em 2018
“... queijos coalho analisados apresentaram contagem de BAM com médias de 6,2 x 1010; 1,3x1011; 1,2x1011 e; 7...”
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Artigo
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Obtenção de concentrado proteico do farelo de arroz e avaliação das propriedades químicas e funcionais
por Bernardi, Silvia
Publicado em 2016
Assuntos: '; “...Farelo de arroz...”
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Dissertação
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Avaliação química e tecnológica de grãos de soja para elaboração e caracterização de tofus
por Gonçalves, Leidiane Cardoso
Publicado em 2015
Assuntos: '; “...Queijo de soja...”
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Dissertação
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Extração e caracterização de compostos bioativos presentes no bagaço de uva
por Makara, Cleyton Nascimento
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS...”
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Propriedades antioxidantes e perfil dos compostos fenólicos de cogumelos
por Stafussa, Ana Paula
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...Engenharia de Alimentos...”
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Farinha de casca de cajá-manga e elaboração de pão: avaliação dos compostos fenólicos e atividade antioxidante
por Heidmann, Paola Maria, Patel, Vanessa
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Comparação da qualidade de vida e do bem-estar entre praticantes do método Pilates tradicional e indivíduos não praticantes
por Martini, Maria Luiza
Publicado em 2021
Assuntos: '; “...Qualidade de vida...”
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Potencial antimicrobiano de extratos de café na inibição de bactérias gram-positivas e gram-negativas
por Canci, Luiza Andréa
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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Avaliação da capacidade de remoção de azul de metileno utilizando hematita e pó de rocha basaltica como adsorvente
por Jaldy, Matheus Mineli
Publicado em 2023
“... capacity, with average results of 1.73 mg.g-1 for hematite and 2.08 mg.g-1 for basaltic rock powder...”
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Patologia de sementes de angico-vermelho (Parapiptadenia rígida (Bentham) Brenan), potencial de óleos essenciais no controle de Rhizoctonia sp. in vitro e no tratamento de sementes
por Bressan, Darlan Fabiano
Publicado em 2020
“... and the radicle of the 1,2 and 8.5 cm long. The average weight of fresh weight of seedlings was 0.0528 g...”
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Fabricação de cerveja Belgian Saison Classic com Dry Hopping
por Bonacin, Caio, Guimarães, Lucas Marins
Publicado em 2023
Assuntos: '; “...Cerveja - Sabor e aroma...”
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Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação)
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Microencapsulação de polpa de feijoa (Acca sellowiana) pelo processo de secagem por atomização (Spray Drying)
por Buratto, Ana Paula
Publicado em 2018
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Dissertação
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20
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Atividade antioxidante do óleo essencial das folhas e tubérculos da tiririca (Cyperus rotundus)
por Livi, Adriana
Publicado em 2020
Assuntos: '; “...CNPQ::CIENCIAS EXATAS E DA TERRA::QUIMICA...”
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