Cassava starch (Manihot esculenta Crantz) esterified with stearic acid

por Alves, Francieli Cassia Gomes Barroso Simão, Giopato Viell, Franciele Leila, Plata-Oviedo, Manuel Salvador vicente
Publicado em 2015

Amido de milho modificado por processo de fosfatação em diferentes tempos de reação

por Oliveira, Mariana Dâmaris, dos Santos, Larissa Rocha, Giopato Viell, Franciele Leila, Salvador Plata-Oviedo, Manuel Vicente
Publicado em 2017

Elaboração e implantação do manual de boas práticas de fabricação (BPF) no serviço de alimentação escolar, do municipio de Roncador - PR

por de Freitas, Graciele Gehring, Oliveira, Mariana Dâmaris, Baldi, Jackeline Souza, Giopato Viell, Franciele Leila, Gozzo, Angela Maria
Publicado em 2017

Chemical modification of pregelatinized cassava starch for application in cold cheese bread dough

por Giopato Viell, Franciele Leila, Gomes Barroso Simão Alves, Francieli Cassia, Fávaro Tosoni, Solange Aparecida, Fávaro Tosoni, Natara, Pante, Gisli Cristina, Vicente Plata-Oviedo, Manuel Salvador
Publicado em 2014