Conservation of sausages utilizing chitosan biofilm

por Engel, Gelcimara, Pizato, Solange, Kalschne, Daneysa Lahis, da Silva-Buzanello, Rosana Aparecida, Habu, Sascha, Canan, Cristiane
Publicado em 2016

Achievement of Jabuticaba vinegar by spontaneous fermentation

por Zoche, Enio Paulo, de Figueredo, Odacir, Pazuch, Catiussa Maiara, Colla, Eliane, da Silva-Buzanello, Rosana Aparecida
Publicado em 2015

Influence of operational conditions on obtaining polystyrene nanoparticles.

por da Silva-Buzanello, Rosana Aparecida, Esperança, Eduardo de Souza, de Souza, Mateus Ferreira, Leimann, Fernanda Vitória, Gonçalves, Odinei Hess
Publicado em 2012

Development of Toscana sausage with lemon flavor and sodium reduction

por Cardoso, Celso de Souza, Quandt-Berlanda, Cristiane Vanessa, Stolberg, Eder Adriano Cavali, Mücke, Naieli, Kalschne, Daneysa Lahis, da Silva-Buzanello, Rosana Aparecida, Canan, Cristiane
Publicado em 2016