Efeito da adição de própolis em lombo suíno temperado

A preocupação da população com a qualidade os alimentos consumidos vêm aumentando de forma crescente nos últimos anos e a busca por alimentos mais saudáveis e com menos aditivos faz parte desta tendência. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antimicrobiana da própolis na co...

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Principais autores: Mendonça, Andressa Capobianco, Cutchma, Eduarda, Zanetti, Giseli Leticia, Simm, Kelen Cristiane Baratela, Bernardi, Daniela Miotto
Formato: Artigo
Idioma: Português
Publicado em: Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2020
Acesso em linha: http://periodicos.utfpr.edu.br/rebrapa/article/view/13954
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