Qualidade pós-colheita de couve de folhas oriundas de sistema convencional e orgânico submetidas ao processamento mínimo
por: Nenning, Claudia Roberta, et al.
Publicado em: (2019)
Crescimento e pós-colheita de microverdes de couve-manteiga (Brassica oleracea var. Acephala L.) sob influência de diferentes recipientes e substratos
Os microverdes ou microgreens são hortaliças imaturas, colhidas entre 7 e 14 dias após a germinação. Uma hortaliça que pode ser utilizada no cultivo de microverdes é a couve manteiga que é um vegetal de rápida germinação, fácil obtenção além dos ótimos conteúdos de compostos nutracêuticos. Para o cu...
| Principais autores: | Wrubel, Emerson João, Koester, Davi Luiz, Madruga Lima, Claudia Simone, Rodrigues dos Santos, Elaine |
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| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)
2022
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| Acesso em linha: |
http://periodicos.utfpr.edu.br/rebrapa/article/view/17150 |
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