Contaminação fúngica em sementes de chia comercializadas no município de Campo Mourão
por: Martins, Juliana
Publicado em: (2020)
Contaminação fúngica em sementes de linhaça comercializadas no município de Campo Mourão
Linseed (Linum usitatissimum L.) is recognized as a major source of omega 3 and omega 6 essential fatty acids, in addition to fiber and phenolic compounds known by possess antioxidant activity and due to its specific properties against cancer. However, this food can be the target of the presence of...
| Autor principal: | Halateno, Walter da Silva |
|---|---|
| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6564 |
| Tags: |
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