Adequação da rotulagem de queijo de kefir
por: Moreira, Thais Alves
Publicado em: (2020)
Alimento tipo queijo à base de mandioca
In recent years, the search for natural foods has been increasing. In this category, the most sought are lactose-free, cholesterol-free and vegetarian and or vegan products. Nowadays, in the Brazilian market the product most used as a substitute for cheese is tofu. In this scenario, this work aimed...
| Principais autores: | Souza, Daniela Alves, Oliveira, Thais |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/16727 |
| Tags: |
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