Avaliação de extratos de folhas frutíferas na retenção da vitamina C em suco de laranja
por: Silva, Jucineia Aparecida da Cruz da
Publicado em: (2020)
Indústria de suco de laranja integral
The search for healthier habits has driven the human being to consume more food without preservatives and chemical additives. This demand has made the juice industry, especially integral ones, received prominence. Brazil, as a major producer and exporter of oranges, has in its intern market countles...
| Principais autores: | Pereira, Isabella Bordinhão Torres, Bussulo, Jéssica Resende, Carpi, João Marcos Guerra, Yamamoto, Kariyn, Andrade, Patricia Florêncio de |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/5480 |
| Tags: |
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