Produção de cerveja artesanal tipo india pale ale com Umbu-Cajá: fruto típico da região do nordeste brasileiro
por: Viena, Tairony Queiroz
Publicado em: (2022)
INPB: indústria cervejeira
Beer is a fermented beverage that is estimated to have been consumed for more than 8000 years and that still attracts new consumers over the years, with great acceptance in the taste of societies. In Brazil, its history dates back to the mid-1650s, and since then, new recipes have emerged according...
| Principais autores: | Gonçalves, Felipe de Mello, Zanin, Guilherme Vieira, Queiroz, Pedro Henrique Urzedo, Rufatto, Rafael Araujo |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2024
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/34629 |
| Tags: |
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