Estudo da viabilidade de liofilização de pés de aves para exportação
por: Niemeyer, Beatriz Berkenbrock
Publicado em: (2020)
Produção de farinha de milho biju tratada termicamente para empanamento
Brazil is a big producer and consumer chicken meat. However, the consumer marketing is changing the last years. With everyday life more and more running, the people seek for convenience and facility in food preparation. In this set, the breaded are an excellent option to present practicality to the...
| Autor principal: | Godoi, Alessandro |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2020
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/6487 |
| Tags: |
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