Avaliação da imobilização celular de leveduras visando a obtenção biotecnológica de xilitol
por: Souza, Jackson Willian Carneiro de
Publicado em: (2021)
Avaliação de métodos de baixo custo para conservação de leveduras cervejeiras
Yeast is a key ingredient for brewing and its reuse within the brewing industry is of extreme importance. The objective of this work was to develop and evaluate a viable and low cost method for reuse and maintenance of the strains. The study was carried out using strains from “Fermetis”, a national...
| Autor principal: | Camargo, Gilmar |
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| Formato: | Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação) |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
2021
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: |
http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/23882 |
| Tags: |
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